CRL10
Animations
OENOLOGIE
Centre Paris Anim' Chateau Landon
Science de fabrication et de conservation du vin. Cycle de 10 séances    Prochaine session le jeudi 3 octobre 2018 inscription à partir du 1 juillet 2019

Animé par Jean BLOC, conseiller en œnologie.

Cours théoriques - mémorisation des odeurs - dégustation commentée
cycles de 10 séances : 
(hors vacances scolaires)

 

 "Ma vision pour acquérir une connaissance approfondie du vin qui passe par :

- L’apprentissage des 5 sens de chacun d’entre nous
- Physiologie du système olfactif ;
- Travail des odeurs, et donc du nez ;
- La dégustation de vins comportant des défauts courants (en vente libre) qui peuvent provoquer des problèmes de santé ;
- Il s’agit de bien les reconnaître avant d’aborder des vins sans défaut, donc sains car alors, comme l’a dit Pasteur : Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit. ;
- Comment élaborer un vin sain ?
- Viticulture : bio ou approchant, naturellement ;
- Vinification : sans intrant de préférence ;
- Mise en bouteilles.

A la fin du 10ème atelier, vous pourrez choisir et déguster des vins en toute confiance."

CYCLE DE 10 SÉANCES LES JEUDIS 19H-21H30

  • OCT-NOV-DEC :  du 1 octobre au 17 décembre 2020

Informations
pratiques

Centre Paris Anim' Chateau Landon
31 rue du Chateau Landon
75010 PARIS

Dates

Du 1 octobre au 17 décembre 2020 :
jeudi de 19h à 21h30

Prix

Payant - au Quotient Familial + 60€ frais fixe.

Sur réservation

S'y rendre

  • 7, 7bis : Louis Blanc (195m) 2, 5, 7 : Stalingrad (275m)

Par ici la compagnie !