Salon

Du gout!

Avis aux gourmand.e.s et aux gastronomes: à l'occasion de la 4e édition du festival "Taste of Paris", le Grand Palais se transforme en temple de la grande cuisine: 18 restaurants, 50 ateliers de cuisine et masterclass et 100 producteurs. Vous pourrez aussi y déguster les grands plats des chefs sous forme de mini bouchées, on en a l'eau à la bouche par avance!

Beer

Passionné, exigeant, en quête de traçabilité, amateurs de bières et plus particulièrement de bières artisanales, direction la seconde édition parisienne du Mondial de la bière! L'Irlande sera l'invité d'honneur de cette édition mais et vous retrouverez aussi les meilleures bière artisanes des quatre coins du globe. Attention, à consommer avec modération!

Pique-Nique estivaux

bio

Après le succès ses premiers pique‑niques en 2017, Bio Village réitère l’expérience avec un pique-Nique 100% bio et tout un programme pour petits et grands. La marque vous invite à un pique-nique géant et gratuit pour découvrir son épicerie bio, participer à des jeux afin de remporter des paniers Bio Village avec de bons produits, un buffet, un bar à boissons et des jeux pour les plus petits. Ne tardez pas, les inscription sur tirage au sort.

Accompagnement

En avant pour un déjeuner découverte des accords mets-vins végétaliens consacré au pique-nique. Au programme, des vins 100% raisin libanais, des recettes savoureuses et rapides, et des démonstration culinaire. Les vins proposés seront adaptés à la chaleur, c'est-à-dire frais en bouche mais surtout légers en alcool. Cet atelier débutera par une démonstration culinaire des plats proposés, et se poursuivra par un repas très gourmand de 3 vins et 6 plats salés et sucrés.

Éthique

Le "Village de l'Équitable" de la Quinzaine du Commerce Équitable qui se tiendra du 12 au 27 mai 2018. Le commerce équitable est une démarche de valorisation, protection et rémunération équitable des producteurs du monde entier, dans le respect de l'environnement. Au programme, des ateliers ludiques, des rencontres (Fanny Doumbia Assata, productrice de cacao et Présidente d'une coopérative en Côte d'Ivoire) et des animations toujours plus gourmandes: maître chocolatier, ...

Cuisine et santé

Pour aller au-delà du simple cours de cuisine, participez gratuitement à un cours de cuisine santé et anti-gaspi. Thématique du jour: "Vous êtes le Chef, proposez une recette des produits du marché". Allez faire les courses avec le chef du jour puis réalisez une recette, en vous initiant à une alimentation équilibrée et de saison, avec les conseils de notre expert nutrition. Tous les ateliers Cuisine et santé ici!

Éducation culinaire avec les enfants

Le stage Louise Rosier Kids est une expérience culinaire unique durant laquelle les enfants cuisinent avec des chefs et experts dans de nombreux restaurants à Paris! Au "menu", rencontre avec des chefs dans leurs restaurants pour des ateliers de cuisine sur divers thématiques: cuisine française, végétalienne, japonaise, pâtisserie, etc... Découverte de potagers et de fermes urbaines et jeux portant sur l'alimentation dans des magasins et épiceries. Tout un programme!

Expos

Le Moyen Âge est la période de la plus grande extension jamais atteinte par la vigne. L'exposition présente les techniques viticoles, l'emploi du vin pour la messe ou en tant que boisson mais aussi dans la cuisine ou dans la pharmacopée. Elle présente également les manières de boire au Moyen Âge. Un exposition à consommer sans modération!

Projection débat: un supermarché collaboratif

La médiathèque Marguerite Duras et l'association Travail & Politique vous proposent une projection et un débat autour du film de Thomas Boothe, "Food Coop": un supermarché au centre de Brooklyn à New York. On y trouve des produits frais et de qualité, bios pour la plupart, moins chers que partout ailleurs. Le secret? Ce sont les clients-coopérateurs qui réalisent la majeure partie du travail.

Food trucks

Les food trucks, aussi appelés "popotes roulantes" (on l'ignorait...) ou bien encore "camions-restaurants", allient produits de qualité et service rapide. 41 nouveaux camions ont été sélectionnés par la Ville de Paris pour les deux ans à venir: l'occasion de découvrir une belle diversité de spécialités culinaires réparties sur l’ensemble de la capitale. Toutes les infos sur ces "néorestaurateurs" ici.

Comme un chef!

Vous pouvez aussi vous inscrire aux ateliers et activités culinaires. Apprenez les techniques des pâtissiers, les astuces pour cuisiner selon les saisons, et préparer des recettes du monde entier pour impressionner vos invités. Bref, devenez un vrai chef!